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【河南香精香料厂家】做香辣鱼时,肉宝王的用量是多少
2018-12-10 13:34:55
作者:一品香精香料
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鱼肉的营养价值是比较高的,而且鱼肉的吃法各种各样,在平时生活当中我们经常可以吃到酸菜鱼、香辣烤鱼,其实还有一种鱼的做法也是受到大家很多赞赏的,那就是大家口中的香辣鱼,香辣爽口,看着就能够让人食欲大开,需要的鱼,可以是草鱼或者是胖头鱼。

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河南一品香精香料是一家专业生产咸味食品香精及肉制品风味添加剂的现代化食品配料企业,其生产有咸味香精系列、速冻调理腌料系列、肉制品腌制剂系列、天然香料及调味料系列等四大系列的产品,在香精香料的研发和生产上有着绝对的权威,下面我们看看香辣鱼的美味秘诀,并倾情奉上香辣鱼的做法,帮你做出秘制美食!

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原料:草鱼一条,油菜、豆芽各适量。

调料:香辣酱30克,老油100克,鲜汤500克,盐、味精各少许,白糖5克,花椒、辣椒各10克。

腌料:肉宝王5克,啤酒10克,淀粉30克,盐5克,味精3克,蛋清1个。

制作:

1、草鱼宰杀洗净,肉片成薄片,加入腌料腌制上浆。

2、油菜、豆芽焯水清炒后入盆垫底。

3、锅下色拉油,烧到3成热时下鱼片滑油。

4、锅下50克老 油,下香辣酱炒匀,下鲜汤,烧开后下鱼片、盐、味精、白糖调味,勾芡,入盆。

5、另起锅下50克老油,下花椒、辣椒跑油,然后泼在盆内即可。

看了上面香辣鱼的做法,你是不是觉得很有味道?快把这种做法跟你朋友分享吧!


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