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香辣虾店铺的危机公关有什么禁忌
2019-05-29 18:29:09
作者:一品香精香料
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餐企要做好危机公关工作,必须在建立有效的预警机制的基础上找出危机。一旦危机信号被锁定,我们必须努力在“更好的及时性”内做出可行的治疗决策。以积极,真诚的态度和可信的证据进行沟通,然后利用其他公共关系策略将餐企变为安全甚至将危机转化为机遇。 

可以说,在当前的互联网时代,危机公关已经成为餐饮业的必修课,不仅要防止“蚂蚁巢中成千上万的堤防倒塌”,还要使餐企适应市场中的一个快节奏,竞争激烈的社会。环境,寻找更多的发展机会。因此,提倡餐企必须具有一定的危机感并且担心不仅仅是处理单一的紧急情况或危机本身,而更多的是因为餐企的发展。同时,在处理危机事件时无法触及餐企。

忌站在“相关部门”及媒体的对立面

在这个危机和危机的时代,使用强有力的方法来对抗相关部门或用生硬的语言来处理媒体显然是不明智的。否则,舆论很容易反弹。

我们必须知道,面对危机,很少有餐馆可以完全确定他们的“无辜”。这时,如果他们只是故意质疑有关部门的调查结果,并多次质疑有关部门的权威,那么就要准备好迎接有关部门的“反击”。因此,有关部门可能会提出更多“证据”来揭露餐厅的问题,并可能从其他角度开始细分和扩展问题。无论哪种,它都注定要比餐馆失去更多。

对于媒体来说,想象一下,当危机来临时,如果餐企正在看媒体的夸张和无良曝光,媒体是否会撤退并让事件冷却下来?相反,媒体可能会利用这一点创造另一个热点,进一步发酵餐厅危机。

  忌习惯性地对频发的细小危机视而不见

每个问题都是无害的,但它很常见。这种现象在一些具有各种食物的小吃中很常见,例如蛋糕甜点,小吃店,休闲餐馆等。一些餐馆习惯性地选择对这些可以“忽略”的小事件视而不见。

例如,过期的面包没有及时清理,在结账时丢失或重复计算,偶尔出现品味偏差等。当它独立打开时,一切都不是危机。然而,当每个问题都丢失,当频繁的问题无法解决和改善时,这些频繁出现的问题很可能会让消费者觉得餐厅很混乱,而且服务不到位,很可能就像以前一样家乐福案例,小危机相关叠加形成了大爆发危机。

 忌遇事就选择“鸵鸟式”逃避

我们在上面特别强调“沉默是黄金”的举动,只有当危机水平不够时,危机已经下降,才适合选择“沉默”。事实上,在大多数情况下,当危机爆发时,积极的对抗才是最后一个词。然而,另一方面,如果有什么事情像鸵鸟一样逃脱,那么舆论危机很可能会继续扩大。自由放任时间越长,控制事件就越困难,因此它将失控。

 忌在公众关心的问题上顾左右而言他

有一些餐企,为了减弱危机中的矛盾,选择避免公关行动中的重量,故意在声明中避开公众关注的敏感话题,并试图通过回答一些无关紧要的问题来转移视线。事实上,事实并非如此。认可。

一般来说,只有在回答焦点时,各种猜测的声音才会得到有效遏制;只有当危机的根本问题暴露在阳光下时,才能减轻公众的好奇心。因此,在危机公关活动中,他未能将注意力转移到公众的关注上,并可能加剧矛盾。

忌公事公办,敷衍了事

如今,服务设计和场景建设都在寻求人性化的表现形式,以及公共关系运作。面对危机事件,人们对“模板化”陈述的公开声明已经产生了“疲劳”。因此,如果餐企产业站在企业的视野中而忽略了公众的情感诉求,应用“模板”而缺乏个性和温暖的体现,这种做事方式往往被公众认为是敷衍了事。因此不会买它。

忌自说自话

在危机公关活动中,许多公司失去了发言权并采取主动,因为他们缺乏“强烈的论据”或“自以为是”。在涉及消费者的危机事件中,一些餐企非常有信心可以单方面解决危机,无视与各方的沟通,并错误地认为让当事人参与会增加事件。我不知道,该党所说的一句话可能值得10字,餐企说。

结果,许多餐企在“自以为是”的猜测中犯了错误。我认为两天后公众的心情会自动缓解。我认为公众喜欢这个论点。我不知道,这不是基于“调查的基础”。当你说话时,你可能会失去群众的基础而失去你的声音。

  忌被舆论牵着鼻子走

公关部门做得不够,或者餐企没有相应的公关部门,也没有与公关公司合作。然后,在没有公共关系经验和没有公共关系的人才的情况下,可能导致公共关系行动总是“慢慢地减半”。当舆论攀升到巅峰时,它意识到了危机的严重性。当新话题出现时,人们发现舆论一直受到“有心人”的指导。完成解决方案后,被发现该事件已经被舆论讨论过。定性“,

总是由舆论引导,总是被动地争辩说,不仅会大大减少事件的处理效果,而且公众也会对品牌的管理能力失去信心。 


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